レシピ, 作り置きコラム

レンジで簡単! 「ベーコン」×「ウインナーソーセージ」で作るごちそうポトフのレシピ

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こんにちは、ラクつくのゆかり(@igarashi_yukari)です。

 

寒い季節は、煮込み料理がおいしいですね!

野菜をたっぷり食べられるポトフを作る頻度が増える方もいるのではないでしょうか。

 

ポトフは具と水、コンソメを一緒に煮るだけでおいしくなりますが、入れるとさらにおいしくなる具があります。

「ベーコン」×「ウインナーソーセージ」の組み合わせでポトフが絶品に!

ベーコンもしくはウインナーソーセージのどちらかを入れるのではなく、両方入れるとそれぞれがもつうまみが加わり、味に深みがでてグンとおいしくなるんです。

ベーコンは、ブロックタイプの方がボリュームがでて満足感があります。

 

電子レンジなら簡単!

お鍋ではなく電子レンジで加熱すれば、火加減の心配いらずで簡単に作ることができますよ。

 

ごちそうポトフのレシピ

レシピはこちら>>

 

作り置きにおすすめの保存容器

ラクつくの電子レンジレシピの多くに使っている、イチオシの耐熱保存容器です。

サイズ感がちょうど良く、レンジ加熱後に冷ましたらそのまま冷蔵・冷凍保存できて重宝しています。

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五十嵐ゆかり 管理栄養士・料理研究家

「ラク速ごはん」をモットーに、忙しいご家庭でも作れる簡単時短・ヘルシーな作り置きレシピを中心に提案している。

共働きで平日はフルタイムで働いているため、作り置きは欠かせない。

著書に『かんたん・おいしい・カラダにいい-塩レモンでつくる基本のおかず』、『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』など。

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