休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「茄子の飯泥棒丼」の簡単レシピをご紹介します。「めんつゆ×バター」ににんにくを少し加えた味つけがご飯と相性抜群です！
レシピをご紹介します。
【調理時間10分】「めんつゆ×バター」で味つけ簡単！ 茄子の飯泥棒丼
（材料：1人分）
ご飯…適量
なす…2本
ごま油…大さじ1
Aめんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
Aバター…3g
Aチューブにんにく…小さじ1/3強
醤油…少々
バター…適量
粗挽き黒コショウ…適量
（作り方）
1.なすはへたを切り落として1cm幅に切り、水にさらしてから水気を切る。
※格子状に切り込みを入れると調味料が染み込んでさらにおいしくなります。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、1のなすをこんがりと焼く。
3.火を止めてAを絡める。
4.器にご飯を盛って3をのせ、バターをのせて粗挽き黒コショウをふる。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「茄子の飯泥棒丼」のレシピをご紹介しました！
簡単・時短でおいしくできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。