忙しい人のためのパパッとごはん

【調理時間10分】レンジ肉味噌でジャージャーそうめん

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こんにちは、ラクつくのゆかり(@igarashi_yukari)です。

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…!という時もあるのではないでしょうか。

そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「レンジ肉味噌でジャージャーそうめん」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。

時間がある時に肉味噌を多めに作っておくと、食べたい時にパパッと作ることもできます。

豆板醤の量は調整してお好みの辛さに仕上げてください。

レシピをご紹介します。

【調理時間10分】レンジ肉味噌でジャージャーそうめん

「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。

(材料:1人分)

そうめん…1.5束(75g)

豚ひき肉…100g

長ネギ…5cm

きゅうり…適量

Aみそ…大さじ1/2強

A砂糖…大さじ1/2強

A醤油…小さじ1/2

Aチューブにんにく…小さじ1/3

Aチューブ生姜…小さじ1/3

A豆板醤…小さじ1/2

Bごま油…小さじ1

Bめんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1

煮卵(お好みで)…1個

ラー油(お好みで)…適量

 

(作り方)

1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気を切る。お湯を沸かしている間に長ネギは小口切り、きゅうりは千切りする。

2.耐熱ボウルにAを混ぜ、豚ひき肉、長ネギを混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで3分半加熱して混ぜる。

3.そうめんとBを混ぜる。

4.器に3を盛って2をかけ、きゅうりを添える。お好みで煮卵を半分に切ってのせ、ラー油をかける。

倍量で作る場合

作りたい人数分の倍量(2人分なら×2)で作ってください。「作り方2」の加熱時間は1分半ほど追加して豚ひき肉に完全に火を通してください。

まとめ

料理に時間をかけられない時におすすめの「レンジ肉味噌でジャージャーそうめん」の簡単レシピをご紹介しました!

簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。

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