電子レンジで簡単！　炒り豆腐

電子レンジで簡単に作れる「炒り豆腐」のレシピです。干し椎茸の出汁で作るとおいしいですが、顆粒だしを使って簡単においしく作ります。

お好みで椎茸や人参を入れるとさらにおいしくなります。入れる場合は、椎茸は薄切り、人参は千切りし、醤油を増やして味を調整してください。

材料

（2食分）

調理時間：7分

保存期間：3日

1. キッチンペーパーを2枚重ねて木綿豆腐を包んで耐熱保存容器（もしくは耐熱ボウル）に入れ、600Wのレンジで3分加熱して水切りする。

2. 木綿豆腐を崩し、長ネギ、桜えび、Aを加えて混ぜ、卵を溶いて全体にかける。

3. ずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、600Wのレンジで2分加熱する。

4. ごま油を混ぜる。

冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。

食べるときに味が薄まっていたら、醤油で味を調整してください。