糖質オフ(サラダ) 野菜

レンジ加熱3分で ブロッコリーと卵のサラダ

オリーブオイル コショウ にんにく ブロッコリー マヨネーズ みそ

レンジ加熱3分でできる「ブロッコリーと卵のサラダ」のレシピです。
溶き卵にオリーブオイルを混ぜると、レンジ加熱後にパサつくのを防げます。味つけにはブロッコリーや卵と相性のいいマヨネーズを使用。みそも入れることで味に深みが増してさらにおいしくなります。

材料


(3食分)
2個
オリーブオイル小さじ1/2
ブロッコリー(小房に分ける)1/2株
Aマヨネーズ大さじ2
Aみそ小さじ2/3
Aおろしにんにく小さじ1/3
塩、コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:3日

作り方

1. 耐熱容器に卵を溶きほぐしてオリーブオイル 、塩、コショウを加えて混ぜ、ブロッコリーをのせる。
2. ふんわりラップして600Wのレンジで3分加熱し、菜箸で混ぜて卵を大きめにくずす。
3. Aを混ぜて塩、コショウで味を調える。

冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べきる。
4. 食べるときにお好みで粗挽き黒コショウをふる。