包丁いらず！　【調理時間5分】で「さっぱりほうじ茶そうめん」の簡単レシピ

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。

そんな時におすすめの【調理時間5分】でパパッとできる「ほうじ茶そうめん」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。

豆腐や梅干し、青ネギをトッピングしてさっぱりと食べられる1品です。

レシピをご紹介します。

【調理時間5分】で「さっぱりほうじ茶そうめん」のレシピ

「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。

（材料：1人分）

そうめん…1.5束（75g）

木綿豆腐…80g

梅干し…1個

青ネギ…適量

白すりごま…大さじ1/2

Aほうじ茶…130ml

Aめんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2

A鶏がらスープの素…小さじ1/2

Aごま油…小さじ1

（作り方）

1.そうめんを茹でたら流水で洗って水気をしっかり切る。

2.そうめんを茹でている間にAを混ぜる。

3.器にそうめんを盛り、豆腐をキッチンペーパーで包んで手で軽く握って水気を絞ってから一口サイズにちぎってのせ、青ネギをキッチンバサミで切りながら散らし、白すりごまをかけて梅干しをのせる。

※青ネギは根元を切り落とし、長さを4等分位にしてまとめてから切ると、切りやすいです。

4.Aをかける。

※食べてみて味がもの足りない時は、鶏がらスープの素もしくはめんつゆで味を調えてください。

倍量で作る場合

作りたい人数分の倍量（2人分なら×2）で作り、味がもの足りなければめんつゆで味を調えてください。