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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
今年のお正月こそは気をつけようと思いつつも、つい食べ過ぎてしまった、、。という方は結構いるのでは？
そんな方におすすめなのが、糖質オフな「作り置きレシピ」です。作り置きレシピなら1度に作って数日間は食べられるから、何かと忙しい年始の時期でも、無理なく続けることができますよ。
おすすめの10レシピをご紹介します。
鶏肉とキャベツの蒸し煮
蒸し煮して甘みが引き出されたキャベツと鶏肉が好相性！鶏肉は醤油で下味をつけることでうま味と風味が加わりおいしさがUPします。鶏肉にはお好みでおろしにんにく1かけをもみ込んでもおいしいです。
豚肉とブロッコリーのココナッツミルク煮
エスニック料理好きな方におすすめな1品です。カレー粉のスパイシーさとココナッツミルクのクリーミーさが好相性です。お好みで仕上げにレモン汁小さじ1を加えてもおいしいです。
豚こまと白菜のうま煮
豚こまのうま味が白菜にしみしみな1品です。醤油やナンプラーの熟成のうま味、生姜やラー油の辛みによりメリハリのある味わいです。
鶏肉とキャベツのカレー風味蒸し
蒸して甘みが引き出されたキャベツと鶏肉の相性のいい組み合わせにカレー粉のスパイシーな風味がアクセントになっています。
ささみとブロッコリーのペペロンチーノ
ささみとブロッコリーでつくる、低糖質なペペロンチーノのレシピです。食べるときにお好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけると風味が加わってより一層おいしく食べられますよ。
ブリとキャベツのレモンバター醤油
ブリやキャベツとの相性がいいバター醤油の甘辛味にレモン汁のさわやかな酸味と風味がアクセントになっている1品です。
鮭ときのこのバター醤油
きのこの風味と食感、鮭の旨味の相性がいい1品です。食べるときにお好みで七味唐辛子をふるのもおすすめですよ。
エビと白菜のココナッツミルク煮
味付けにはナンプラーと醤油を使用すると、うま味と風味が加わって味わいよく仕上がります。
ブリと長ネギの照り焼き
甘辛味のたれがブリと長ネギによく絡んだ照り焼きのレシピです。ブリには少量の片栗粉をまぶすと、調味料がよく絡みますよ。お好みで七味唐辛子をふって食べるのもおすすめです。
エビマヨ
エビマヨにブロッコリーを入れてボリュームアップ。ソースには少量の醤油を入れてうま味と風味を加えます。
今回のレシピは簡単に作れるよう、主材料を2つにしていますが、お好みの野菜をプラスしてもOK！野菜をプラスする場合は味が薄まるため、醤油、塩、みそ、ナンプラーなどで味を調えてください。
食べ過ぎ解消をするのに大切なことのひとつは、食べ過ぎが習慣化するのを防ぐこと。よく噛んで食べると、早食いを防ぎ、食事の満足度が増して食べ過ぎ防止につながりますよ。
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