春からの新生活で一人暮らしを始める人は、調味料をイチから揃える人も多いのではないでしょうか。
でも、何を揃えるといい？？と悩んでしまうこともあるのでは？
そこで、一人暮らしであると便利な調味料をご紹介します。また、料理に欠かせない、あると便利な油も合わせてご紹介します。
【一人暮らしの自炊にあると便利！】最初にそろえたい調味料一覧
まず最初にそろえたい調味料です。
粉ものの料理をよく作る人は、お好み焼きソースや中濃ソースなども購入するのがおすすめです。
- 砂糖
- 塩
- 酢
- 醤油
- みそ
- 酒
- ポン酢
- めんつゆ
- 鶏がらスープの素
- 顆粒コンソメ
- 和風だしの素
- 白コショウ
- 七味唐辛子
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- トマトケチャップ
- マヨネーズ
- カレールウ
- かつお節
- ごま油
- オリーブオイル
- バター
砂糖
煮物や和え物、照り焼きなどで使用します。
料理には上白糖が使われることが多いですが、きび砂糖や甜菜糖もおすすめです。
おすすめの商品です。
みりん
煮物や和え物、照り焼きなどで使用します。
おすすめの商品です。
塩
魚の臭み取りや料理の下味、味を調えるときなどに使用します。
おすすめの商品です。
酢
和え物や煮物、照り焼き、たれ、ドレッシングなどに使用します。
おすすめの商品です。
少量の商品を購入するならこちらがおすすめです。
醤油
煮物や和え物、照り焼き、炒め物、たれなどに使用します。
おいしさが長持ちする、鮮度を保つ容器に入っているタイプの商品がおすすめです。
みそ
味噌汁や炒め物、和え物、煮物、照り焼き、たれなどに使用します。
おすすめの商品です。
酒
魚の臭み取りや炒め物、煮物、照り焼き、酒蒸しなどに使用します。
おすすめの商品です。
ぽん酢
炒め物や煮物、和え物などに使用します。
おすすめの商品です。
めんつゆ
炒め物や煮物、和え物、照り焼きなどに使用します。
ストレート、2倍濃縮、3倍濃縮などがありますが、ラクつくでは3倍濃縮のタイプのめんつゆを使用しています。
おすすめの商品です。
鶏ガラスープの素
炒め物や煮物、和え物、スープなどに使用します。
一人暮らしでの自炊で余った食材の使い道に困ったときは、スープにすればおいしく使い切れますが、鶏ガラスープの素があれば味のバリエーションが広がります。
おすすめの商品です。
顆粒コンソメ
煮物や和え物、スープなどに使用します。
一人暮らしでの自炊で余った食材の使い道に困ったときは、スープにすればおいしく使い切れますが、顆粒コンソメがあれば味のバリエーションが広がります。
おすすめの商品です。
和風だしの素
汁物や炒め物、煮物、和え物などに使用します。
一人暮らしでの自炊で余った食材の使い道に困ったときは、スープにすればおいしく使い切れますが、和風だしの素があれば味のバリエーションが広がります。
おすすめの商品です。
白コショウ
料理の下味や仕上げに味を調えるとき、ドレッシングなどに使用します。
おすすめの商品です。
七味唐辛子
料理に辛味や香りを加えたい時に使用します。
おすすめの商品です。
チューブにんにく
料理に簡単ににんにくの風味をプラスできて便利です。
おすすめの商品です。
チューブ生姜
料理に簡単に生姜の風味をプラスできて便利です。
おすすめの商品です。
トマトケチャップ
煮込み料理やソース、料理の隠し味などに使用します。
おすすめの商品です。
マヨネーズ
サラダや炒め物、ディップ、ソースなどに使用します。
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カレールウ
カレーを作るほか、カレーうどんやピラフなどに使用します。
余った食材の使い道に困ったときは、カレーにすればおいしく使い切れます。
おすすめの商品です。
かつお節
料理にトッピングするほか、料理の味がもの足りないときに足すと味が決まりやすいです。
おすすめの商品です。
ごま油
和え物や炒め物などに使用します。
おすすめの商品です。
オリーブオイル
和え物やドレッシング、炒め物などに使用します。
おすすめの商品です。
バター
食材を焼く際や炒め物、料理の仕上げなどに使用します。
すぐに使わない分は、1回分ずつ（10g程度）に切り分けて冷凍保存するのがおすすめです。1ヶ月を目安に使い切ってください。
おすすめの商品です。
好きな調味料があると食事の時間がさらに充実！
上記でご紹介した調味料以外でも、食べるラー油や柚子胡椒、山椒、ナンプラー、タバスコなどのお好みの調味料を常備しておくと、料理を好きな味に仕上げることができて食事の時間がさらに充実します。
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