こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
寒い季節に食べたいおやつは、何を思い浮かべますか？ほかほかの焼き芋を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
焼き芋もおいしいですが、「ふかし芋」もおすすめです。蒸したさつまいもはしっとり滑らかな口あたりで、焼き芋とはまた違ったおいしさを楽しめます。多めに作って作り置きすれば、数日間はおいしく食べることができます。
でも、蒸し器がない、、、という方でも大丈夫！実は、フライパンひとつで簡単に作ることができるんです。
蒸し器がなくても大丈夫！フライパンでおいしい「ふかし芋」が作れる
蒸し器の代わりに用意するのは、フライパン、フライパンの蓋、クッキングシートだけ。
クッキングシートの下に水を入れることで、加熱したときに蒸気がでておいしく蒸し上げることができますよ。
それでは、フライパンで作るふかし芋のレシピをご紹介します。
フライパンで簡単にできる「ふかし芋」のレシピ
材料：作りやすい分量 （保存期間の目安：冷蔵庫で3日間）
さつまいも…適量
作り方
1. フライパンに水200mlを入れてクッキングシートをしき、さつまいもを並べる。
2. 蓋をして中火で熱し、蒸気が上がってきたら15分蒸す。さつまいもの上下をひっくり返してさらに10～15分蒸す。
※竹串をさしてすっと中まで通れば完成です。さつまいもの太さや大きさによって蒸し時間は増減します。
※蒸している途中に水がなくなったら、100ml足してください。
蒸したさつまいもは皮までおいしくいただけます！ビタミンCや食物繊維が豊富で美容や健康の維持にも役立つとされていますよ。寒い季節のおやつにぜひ作ってみませんか。
