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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
だんだんと寒さが増してきましたが、寒い季節はあたたかいスープがおいしいですね！
お肉や野菜などの具をごろごろっと入れたスープなら一皿でボリュームがあり、他におかずを用意しなくてもご飯やパンを添えれば満足感があります。
作り置きしておけるスープなら、忙しいときでも温め直すだけですぐに食べられて便利です。
そこで、一皿で満足感のある「野菜たっぷりおかずスープ」の簡単レシピ5選をご紹介します。電子レンジやフライパンひとつで作れますよ。
レンジ加熱10分で 鶏肉と根菜のジンジャースープ
生姜のピリッとした辛味と根菜の甘みが相性のいいスープです。
丸ごとトマトと鮭のおかずスープ
丸ごとごろっと入れたトマトを崩しながら食べるスープです。トマトの酸味でメリハリのある味です。
豚とにんにくのスタミナスープ
豚肉と相性のいいにんにくをごろっと入れたスープです。パクチーの代わりに水菜やほうれん草、小松菜で作ってもおいしいです。
牛肉とクレソンのエスニックスープ
ナンプラーでエスニック風に味つけする、もやしたっぷりなスープです。もやしの食感が残る程度に煮ると、噛む回数が増えて早食いを防げます。
白だしのうまみじんわり ご飯に合うシチュー
白だしのうま味を効かせた、ご飯に合うやさしい味のシチューのレシピです。
まとめ
一皿で満足感のある、野菜たっぷり簡単おかずスープのレシピ5選をご紹介しました！
忙しいときでも温め直すだけですぐに食べることができるので、作り置きしておきませんか。
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