火も包丁も使わない　豚こまともやしのゴマ味噌だれ

1. 耐熱ボウルにもやしを入れ、しそを半分にちぎってのせたら豚こま切れ肉を重ならないようにのせ、醤油、酒をまわしかけ、ラップをして600Wのレンジで7分加熱する。

※豚こま切れ肉に火が通らない場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。冷蔵庫で冷えた豚こま切れ肉をすぐに使うと火の通りが悪いため、調理前に冷蔵庫から出しておくのがおすすめです。

2. 1を加熱している間にAを混ぜ合わせ、1ででた煮汁をスプーン1杯分加えて混ぜる。

※余った煮汁にもうまみが詰まっているので、味噌だれに混ぜるとおいしさがアップします。残りの煮汁はスープなどに入れるのがおすすめです。

3. 冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。食べるときにAをかけます。