こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
大人にも子どもにも人気のカレー。
市販のカレールウを使用すると大変便利ですが、スパイスと米粉を混ぜるだけで、簡単に本格・自家製カレーフレークを作ることができるんです。作り置きできるから、多めに作ってストックしておくと、作りたいときに本格カレーが作れます。
小麦粉不使用で作る「自家製カレーフレーク」と簡単・本格カレーアレンジ3レシピをご紹介します。
スパイスと米粉を混ぜるだけ！ 「自家製カレーフレーク」
5つの材料でできる、グルテンフリーな「カレーフレーク」のレシピです。
カレーパウダーに米粉、クミンシード、塩、ジンジャーパウダーを混ぜるだけで作れますよ。クミンシードを入れると、こうばしい香りが広がります。
濃厚バターチキンカレー
水を使わずに作る濃厚バターチキンカレーのレシピです。
醤油を入れることで熟成のうま味が加わり、短い煮込み時間でもじっくり煮込んだような味わいになります。
とろたまキーマカレー
半熟茹で卵をトッピングして食べるキーマカレーのレシピです。醤油とトマトケチャップのうま味を加えると、短い煮込み時間でも深みのある味わいになりますよ。
ポークビンダルー風
ポークビンダルーは酸味のあるカレーです。
酸っぱさに驚くかもしれませんが、豚肉の脂の甘みと酢の酸味がマッチしていて、だんだんと病みつきになる味です。
いかがでしたか？自家製カレーフレークを活用して、ぜひさまざまなカレーアレンジレシピをお楽しみください！
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