休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「肉トマトカレーだれつけそうめん」のレシピをご紹介します。トマトの酸味でさっぱりと食べられます。
レシピをご紹介します。
【調理時間10分】トマトの酸味でさっぱり 肉トマトカレーだれつけそうめん
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：2人分）
そうめん…3束（150g）
豚しゃぶしゃぶ用肉…160g
トマト…1個
水…230ml
めんつゆ（3倍濃縮）…50ml
カレールウ…1個
コショウ…適量
（作り方）
1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間にトマトは一口サイズに切る。
2.耐熱ボウルに水、めんつゆ、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れ、中央にカレールウをのせる。
3.ふんわりラップし600Wレンジで5分加熱する。
4.豚しゃぶしゃぶ用肉をほぐし、トマトを加えて混ぜ、ラップをせずに600Wレンジで2分加熱してコショウを混ぜる。
5.器に盛り、そうめんを添える。
つけそうめんをおいしく食べるコツ
具入りのつけつゆを作る場合、通常のつけつゆを作る際のめんつゆと水の割合よりも水を多めに入れた方が具が塩っぱくなりにくいです。具がなくなってくると、味が薄く感じるかもしれません。その場合はめんつゆを足して味を調整してください。
倍量で作る場合
「作り方3」では豚肉に火が通るまで、「作り方4」ではつけつゆが温まるまで加熱時間を調整してください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「肉トマトカレーだれつけそうめん」の簡単レシピをご紹介しました！
簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。