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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
だんだんと寒さが増してきましたが、身体の冷えを感じている方も多いのではないでしょうか。
そこでおすすめなのが、食事での「温活」です。身体を温める働きが期待できる食材を料理に取り入れて、冷え対策に役立てませんか。
温活には「生姜」がおすすめ
食事での温活には、身体を温める働きが期待できる食材「生姜」がおすすめ！
生姜＝身体を温める働きが期待できることは、今では広く知られていますよね。含まれるショウガオールは加熱すると増える働きが期待できるため、温活を意識するなら加熱調理をして食べましょう。
生姜を買ったらすぐ冷凍が正解！
生姜は1度に大量に使うことがなかなかないため、1袋買っても余らせて悪くしてしまう方もいるのでは？
使わない分は、保存袋に入れて冷凍保存すれば痛むのを防げます。
- みじん切り
- 千切り
- すりおろし
いずれかの調理をしてから冷凍すると、料理をする際にすぐに使えて便利です。冷凍保存後は、1ヶ月を目安に使い切りましょう。
生姜を使ったおすすめの温活レシピをご紹介します。
火も包丁も使わない 麻婆豆腐
材料を切らずにあっという間にできる麻婆豆腐のレシピです。
めんつゆで味決め簡単！ 味しみしみな鶏肉と大根の煮物
味つけはめんつゆだけ。めんつゆと鶏肉のうま味が合わさることで味に深みが出ておいしくなります。
レンジ加熱10分！ めんつゆで味つけラクラクな牛肉とごぼうの甘辛煮
レンジでできる1品。千切りにした生姜を入れることで味にメリハリが出ておいしさがアップします。
手羽元と大根の酢醤油煮込み
手羽元や調味料の旨味が大根に染み込んだ1品です。酢の程よい酸味を加えるとメリハリのある味わいになります。
豚こまと白菜のうま煮
白菜に豚肉や醤油、ナンプラーの熟成のうま味がじんわり染みた1品です。
包丁も火も使わない ピリ辛麻婆もやし
包丁も火も使わないで簡単に作れる、ご飯に合う1品です。
レンジ加熱10分。めんつゆで味つけ簡単！ 味しみしみなツナ大根
レンジで簡単に作れる煮物です。生姜のピリッとした辛味と香りでメリハリのある味に仕上げます。
レンジ加熱5分で サバ麻婆春雨
サバ味噌煮缶を使うと少しの調味料で簡単に味決めができます。
牛肉とクレソンのエスニックスープ
野菜たっぷりでこれ1皿で満足感があります。ミニトマトの爽やかな酸味が味のアクセントになっています。
しめじとネギのナムル
ごま油の香りや生姜と輪切り唐辛子のピリッとした刺激が食欲をそそる1品。ご飯に合います。
まとめ
冷え性の対策におすすめの生姜を使った温活レシピ10選をご紹介しました。今回ご紹介した料理に限らず、生姜を料理に取り入れて、冷え対策に役立てませんか。
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ラクつくの電子レンジレシピの多くに使っている、イチオシの耐熱保存容器です。
サイズ感がちょうど良く、レンジ加熱後に冷ましたらそのまま冷蔵・冷凍保存できて重宝しています。
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