お肉

こねない・成形しない・焼かない レンジで「ジューシー平日バーグ」

コショウ トマトケチャップ パン粉 合挽き肉 木綿豆腐 醤油

いそがしい平日におすすめ!
こねない・成形しない・焼かないでレンジで簡単に作れる「平日ジュージーバーグ(ハンバーグ)」のレシピです。

休日もこれでいいんじゃないかってくらい、簡単においしく作れます。

あればたねに粉ゼラチンを混ぜるとさらにジューシーに仕上がります。

材料


(2〜4食分)
合挽き肉300g
木綿豆腐100g
玉葱(みじん切り)1/4個
A粉ゼラチン(あれば)5g
A醤油小さじ2
A顆粒コンソメ小さじ1/2
A卵1個
Aパン粉大さじ5
Aコショウ適量
Bトマトケチャップ大さじ2
B醤油大さじ1/2
Bコショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

1. 玉葱を耐熱保存容器に入れてずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで1分加熱する。

※1100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。
2. ポリ袋に合挽き肉、木綿豆腐、Aを入れて手でもんで混ぜる。

※合挽き肉と木綿豆腐を混ぜてから残りの材料を加えると混ぜやすいです。

3. 1の耐熱保存容器に2を入れて混ぜたら表面を平らにし、底をトントンと数回叩きつけて空気を抜く。

※1100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。

4. 耐熱の蓋をずらしてのせ(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで5分ほど加熱して中まで火を通す。

冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。

5. 食べるときに温め直して取り出して切り分ける。耐熱保存容器に残った肉汁にBを混ぜる。
6. 器に盛り、ソースをかける。