成形しない・揚げない　スコッチエッグ

成形しない・揚げないで作るスコッチエッグのレシピです。
スコッチエッグを作る際に時間のかかる工程をカットすることで手軽においしく作ります。

材料

（3食分）

調理時間：30分

保存期間：3日

1. ボウルに豚ひき肉、醤油を入れて粘りが出るまでこねたら、コショウ、パン粉、マヨネーズ、玉ねぎを加えてさらにこねる。

2. 耐熱容器に1の1/2量を入れ、ゆで卵を並べる。

3. 残りの1を入れて表面を平らにする。

4. パン粉をまぶし、オリーブオイルをかける。

5. アルミホイルをかぶせて200度のオーブントースターで15〜20分焼く。

6. アルミホイルをはがして表面がきつね色になるまでさらに3〜4分焼く。

冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。

7. 食べるときは温め直して、トマトケチャップやソースをかけてお召し上がりください。