こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_
休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間5分】でパパッとできる「そうめん油そば」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。
味つけに焼肉のたれを使用すると、少ない材料で簡単においしく味が決まります。
粗挽き黒コショウやラー油をトッピングしましたが、辛いのが苦手な場合は入れなくてもおいしく食べられます。お好みで白すりごまをたっぷりふってもおいしいです。
レシピをご紹介します。
焼肉のたれで味つけ簡単！ 「そうめん油そば」のレシピ
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：1人分）
そうめん…1.5束（75g）〜2束（100g）
卵黄…1個
青ネギ…適量
A焼肉のたれ…小さじ4〜5 ※もしくはめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
Aごま油…大さじ1
A酢…小さじ1
醤油…適量
粗挽き黒コショウ…適量
ラー油…適量
（作り方）
1.そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。
2.そうめんを茹でている間にボウルにAを入れて混ぜ、そうめんを加えて和えたら醤油で味を調える。
醤油を入れても味がもの足りない場合は、かつお節を少し入れると味が決まりやすくなります。
※醤油を入れる前に味見をして、すでに味が決まっていたら醤油は足さないで味つけ完了とします。少しもの足りないと感じるぐらいの場合は、醤油ではなくかつお節を混ぜて味見し、それでも足りない場合は醤油で味を調えてください。
3.2を器に盛り、卵黄をのせて青ネギをキッチンバサミで切って散らし、粗挽き黒コショウをふってラー油をかける。
※青ネギは根元を切り落とし、長さを4等分位にしてまとめてから切ると、切りやすいです。
倍量で作る場合
作りたい人数分の倍量（2人分なら×2）で作り、味がもの足りなければ焼肉のたれや醤油で味を調えてください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「そうめん油そば」の簡単レシピをご紹介しました！余った卵白はスープに入れるとおいしく食べられます。
少ない材料で簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。