休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間10分】でできる「アボカド豚キムチだれのつけそうめん」の簡単レシピをご紹介します。豚とキムチの相性のいい組み合わせにアボカドをプラスしました。
レシピをご紹介します。
【調理時間10分】アボカド豚キムチだれのつけそうめん
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：2人分）
そうめん…3束（150g）
豚しゃぶしゃぶ用肉…160g
アボカド…1/2個
Aキムチ…40g
A水…230ml
Aめんつゆ（3倍濃縮）…50ml
ごま油…小さじ1
（作り方）
1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間にアボカドは一口サイズに切る。
2.耐熱ボウルに豚しゃぶしゃぶ用肉を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
3.Aを混ぜてさらに2分加熱し、アボカド、ごま油を混ぜる。
※ここでレンジ加熱をせずに、豚しゃぶしゃぶ用肉の粗熱が取れるまで冷ましてからA、アボカド、ごま油を混ぜて冷製つけだれとして食べてもおいしいです。
4.器に盛り、そうめんを添える。
つけそうめんをおいしく食べるコツ
具入りのつけつゆを作る場合、通常のつけつゆを作る際のめんつゆと水の割合よりも水を多めに入れた方が具が塩っぱくなりにくいです。具がなくなってくると、味が薄く感じるかもしれません。その場合はめんつゆを足して味を調整してください。
倍量で作る場合
「作り方2」で豚しゃぶしゃぶ用肉に火が通り、「作り方3」でつけつゆが温まるまで加熱時間を調整してください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「アボカド豚キムチだれのつけそうめん」のレシピをご紹介しました！
簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。