こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_
休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめの【調理時間5分】でパパッとできる「そうめんでうま辛味噌油そば」のレシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。
仕上げの青ネギは、ねぎだくにするのがおすすめです。辛いのが苦手でなければ、仕上げのラー油は多めにかけるとおいしいです。
レシピをご紹介します。
5分で簡単！ 「そうめんでうま辛味噌油そば」のレシピ
「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。
（材料：1人分）
そうめん…1.5束（75g）〜2束（100g）
卵黄…1個
青ネギ…適量
Aごま油…大さじ1
Aみそ…小さじ1強
A酢…小さじ1
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
Aきび砂糖（もしくは砂糖）…小さじ1/2
Aチューブにんにく…小さじ1/3〜1/2
コショウ…適量
ラー油…適量
（作り方）
1.そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。
2.ボウルにAを入れて混ぜる。
3.そうめんを加えて混ぜる。
※味見をして味がもの足りないと感じたら、かつお節を混ぜると味が決まりやすいです。かつお節を入れてももの足りないときは、みそを足してください。
4.器に盛り、青葱をキッチンバサミで切って散らしてから卵黄をのせ、コショウをふってラー油をかける。
倍量で作る場合
作りたい人数分の倍量（2人分なら×2）で作り、味がもの足りなければかつお節やみそで味を調えてください。
まとめ
料理に時間をかけられない時におすすめの「そうめんでうま辛味噌油そば」の簡単レシピをご紹介しました！余った卵白はスープに入れるとおいしく食べられます。
お好みのトッピングをのせてぜひアレンジをお楽しみください。
少ない材料で簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。
こちらのレシピもおすすめです！
包丁いらず！ 【調理時間5分】で「そうめん油そば」
【調理時間5分】で簡単！やみつきの味 「そうめん塩油そば」
ラクつくの更新情報をお届けします！
レシピブログさんのランキングに参加しています。クリックで応援いただけるとうれしいです。