こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
時間がある時におやつを作り置きしておくと、食べたいときにパパッと用意ができますが、今週は作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。
そんな時におすすめのレンジで超速でできる「コーヒーゼリー」の簡単レシピをご紹介します。
レンジで簡単！ 「超速コーヒーゼリー」
（材料：1〜2人分）
水…100ml
インスタントコーヒー…大さじ1
きび砂糖（もしくは砂糖）…小さじ5〜大さじ2
粉ゼラチン…5g
氷…100g
生クリーム…適量
メープルシロップ…適量
※3×4cmの大きさの氷を使用しました。大きさによって固まる速さは多少変化します。
（作り方）
1.耐熱ボウルに水、インスタントコーヒー、きび砂糖を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。
2.600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜてインスタントコーヒー、きび砂糖、粉ゼラチンを溶かす。
※溶けない場合は追加で10秒加熱してください。
3.氷を加え、どろっとしたとろみがついてゼリー状になるまでゴムベラでやさしく混ぜる。
※とろみがついた後に混ぜ続けると、ゼリーが細かくなり過ぎるため、どろっとしたとろみがついたら、氷が溶け切っていなくても手を止めて残った氷は取り除いてください。
4.グラスに入れ、冷蔵庫で5〜30分冷やす。
〈冷やし時間について〉
お好みの固さになるよう、冷やし時間は調整してください。
やわらかめなコーヒーゼリーが好きな人は、出来立てをすぐに食べてもおいしくお召し上がりいただけると思います。
出来立て：ゆるめ
5分：少しゆるめ
10分：ふるふる
30分：しっかりめの固さ
5.生クリームとメープルシロップをかける。
※メープルシロップの量は、お好みで調整してください。
Twitterで「作り方3」の工程（混ぜ具合の目安）を動画でご紹介しています。→https://twitter.com/igarashi_yukari/status/1132134738188103682
まとめ
作り置きおやつを作れない時におすすめの「超速コーヒーゼリー 」の簡単レシピをご紹介しました！
少ない材料でパパッとおいしくできるので、おやつにぜひ作ってみませんか。