忙しい人のためのパパッとごはん

鶏がらスープの素ちょい足しでおいしさアップ! そうめんで「冷製トマトパスタ風」の簡単レシピ【調理時間5分】

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こんにちは、ラクつくのゆかり(@igarashi_yukari)です。

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…!という時もあるのではないでしょうか。

 

そんな時におすすめの【調理時間5分】でパパッとできる、そうめんで「冷製トマトパスタ風」の簡単レシピをご紹介します。時短で作れる順番で調理をすれば、あっという間に作れますよ。

 

味つけのポイントは、鶏がらスープの素を入れること。

鶏のうま味が加わってグンとおいしくなるんです。

 

レシピをご紹介します。

5分で簡単! そうめんで「冷製トマトパスタ風」

「お湯を沸かす」ことを優先し、沸くまでの間に材料準備を進めると時短でパパッと作れます。

 

(材料:1人分)

そうめん…1.5束(75g)

トマト…1/2個

Aオリーブオイル…大さじ1/2強

Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2

A鶏ガラスープの素…小さじ1/4

Aチューブにんにく…少々

Aコショウ…適量

粗挽き黒コショウ…適量

 

(作り方)

1.お湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間にトマトを角切りする。

2.ボウルにトマトとAを入れて混ぜる。

※お好みで酢かレモン汁を少し入れてもおいしいです。

3.そうめんを加えて混ぜる。

※味見をして味がもの足りないと感じたら、めんつゆで味を調えてください。

4.器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。

※たっぷりめにふるとおいしいです。

倍量で作る場合

作りたい人数分の倍量(2人分なら×2)で作り、味がもの足りなければめんつゆで味を調えてください。

おすすめのトッピング

以下のいずれかを入れるのもおすすめです。

  • オリーブオイルを少し和えてレンジ加熱したなす(輪切りや角切りなど)
  • アボカド(一口サイズ)
  • パセリ(みじん切り)
  • シソ(千切り)
  • ツナ
  • 生ハム
  • スモークサーモン
  • 茹でたむきエビ
  • しらす

まとめ

料理に時間をかけられない時におすすめの「そうめんでうま辛味噌油そば」の簡単レシピをご紹介しました!余った卵白はスープに入れるとおいしく食べられます。

お好みのトッピングをのせてぜひアレンジをお楽しみください。

少ない材料で簡単・時短でできるので、忙しい時にパパッと作っておいしく味わいませんか。

 

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