濃厚豆乳クリームのスコップコロッケ

きのこのうま味たっぷりな豆乳クリームで作るスコップコロッケです。みそは炒めることで香ばしさが広がりおいしさが増します。少量のたまり醤油を入れるとうま味が加わり味わい深くなりますよ。

グルテンフリーパン粉は冷めるとかたくなるため、焼けたら温かいうちにお召し上がりください。

※今回のレシピでは、グルテンフリーLIFEでレシピをご紹介している「グルテンフリーパン粉」を使用していますが、市販の米パン粉を使うとさらに簡単に作れます。