グルテンフリーLIFEとは？

グルテンフリーLIFEは、「グルテンフリーを始めよう」「グルテンフリーに関心がある」そう思ったその日から役立つグルテンフリーのレシピサイトです。

グルテンフリーLIFEのレシピについて

・「おいしくて身体にやさしい」レシピづくりを心がけています。

おいしいのはもちろんのこと、健康や美容を力づけられるようなレシピをご紹介します。

レシピは簡単なものからやや手間がかかるものまでありますが、全て工程写真つきで丁寧にご紹介します。

・暮らしが楽しくなるようなレシピをご提案します。

粉もん料理やパスタ、焼き菓子など、一般的にはグルテンが含まれる料理をグルテンフリーにしたレシピのほか、グルテンフリーLIFEが楽しくなるようなレシピもご提案します。

・糖質制限レシピもご紹介します。

ダイエットを目的としてグルテンフリーを始める方の中には、糖質制限をしている方もいると思います。そのような方にもレシピをご活用いただけるよう、糖質制限レシピもご紹介します。

運営者の管理栄養士　五十嵐ゆかりがグルテンフリーに関心を持ち食事に取り入れたところ、体重の減少や体調の改善、乾燥肌の改善などの健康や美容への変化を実感し、グルテンフリーに魅力を感じたことから、グルテンフリーを必要とする方にレシピや情報を届けたいと思うようになったのが最初のきっかけです。

グルテンフリーについて調べていくと、海外ではセリアック病やグルテンアレルギーなど、グルテンに影響を受ける病気を持つ方が増えていることや、日本でも実は、グルテンに影響を受ける病気を持つ方が増えつつあることを知りました。

グルテンを食事から除去せざるをえない方もそうでない方も、同じようにグルテンフリーな食事をおいしく楽しんでいただきたい。その思いから、レシピや情報をお伝えいたします。

グルテンフリーに関心がある方。すでにグルテンフリーを食事に取り入れている方
「グルテンフリーを始めよう」そう思ったその日から。またはすでに始めている方に役立つレシピや情報をお届けしています。
健康・美容に気を使いたい方
グルテンフリーなだけでなく、糖質少なめのレシピなど、健康や美容に気をつかいたい方におすすめなレシピをご紹介します。
小麦アレルギーをお持ちの方
グルテンフリーLIFEの料理は小麦不使用です。小麦アレルギーをお持ちの方にもおいしくお召し上がりいただけます。
糖質オフをしている方
グルテンフリーLIFEでは、糖質オフでグルテンフリーなレシピもご紹介しています。

料理が好きな方。食べることが好きな方
いつもは小麦粉で作っていた料理を米粉で作ってみると、食感や味わいに変化が出てまた違ったおいしさを味わえるなど、おいしい発見がたくさんあります。

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ご一読いただけますと幸いです。