野菜

レンジ加熱5分で かぼちゃサラダ

かぼちゃ クルミ マヨネーズ 味噌 玉ねぎ

かぼちゃの甘みとカレー粉のスパイシーな香りの相性がいい「かぼちゃサラダ」のレシピです。レンジを使えば簡単に作れます。

材料


(3食分)
かぼちゃ(一口サイズに切る)1/4個
A玉ねぎ(みじん切り)1/6個
Aクルミ(粗みじん切り)15g
A酢大さじ1/2
Aみそ小さじ1
Aカレー粉小さじ1/2
マヨネーズ大さじ3
塩、コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:3日

作り方

1. 耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
2. かぼちゃをつぶし、Aを混ぜる。
3. マヨネーズを加え、塩、コショウで味を調える。

冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。