野菜

レンジ加熱5分で マヨ無しかぼちゃサラダ

オリーブオイル かぼちゃ クルミ みそ 玉ねぎ 醤油

マヨネーズ無しで作るかぼちゃサラダのレシピです。電子レンジで加熱するから、簡単時短で作れます。
醤油とみそを入れるとうま味が加わってかぼちゃのおいしさを引き立てます。

材料


(2〜3食分)
かぼちゃ(一口サイズに切る) 200g
玉ねぎ(みじん切り)1/8個
くるみ(粗みじん切り)10g
Aオリーブオイル大さじ1
A酢小さじ1
Aみそ小さじ1
A醤油小さじ1/2
塩、コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

1. 耐熱保存容器にかぼちゃを入れてずらしてフタをし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで3分ほど加熱して火を通したらフォークかマッシャーでつぶす。
2. 玉葱、くるみ、Aを混ぜ、塩、コショウで味を調える。

冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
3. 食べるときにお好みで粗挽き黒コショウをふってください。