鶏肉とキャベツの蒸し煮

蒸し煮して甘みが引き出されたキャベツと鶏肉が好相性！鶏肉は醤油で下味をつけることでうま味と風味が加わりおいしさがUPします。鶏肉にはお好みでおろしにんにく1かけをもみ込んでもおいしいです。

材料

（3食分）

調理時間：20分

保存期間：5日

1. キャベツはざく切りする。

2. 鶏もも肉は皮を取り除いてから一口サイズに切る。

3. 鶏もも肉に醤油をもみ込んで下味をつける。

4. フライパンにキャベツをしいて鶏もも肉をのせて酒をまわしかけたら蓋をし、中火で熱して蒸気が上がってきたら弱火で5分蒸す。

5. 上下をひっくり返すように混ぜ、再び蓋をして弱火で5分蒸す。

6. 塩、コショウで味を調える。

7. 保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切る。