お肉

レンジで簡単! みそでコクうま「照り焼きチキン」

みそ 小麦粉 砂糖 醤油 鶏もも肉

電子レンジで簡単・時短で作れる「照り焼きチキン」のレシピです。

みそを入れるとコクのある仕上がりになります。鶏もも肉の代わりに鶏むね肉で作ってもおいしいです。

材料


(2食分)
鶏もも肉1枚(300g)
小麦粉小さじ1
A醤油小さじ2と1/2
A砂糖小さじ2と1/2
A酒大さじ1/2
Aみそ小さじ1

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:4〜5日

作り方

1. 耐熱保存容器(もしくは耐熱ボウル)に鶏もも肉を入れ、フォークで穴をあけたら小麦粉をもみ込んでからAを混ぜて加えて絡める。

※Aはよく混ぜてみそをしっかり溶かします。溶かさないとレンジ加熱中にみそが焦げやすくなります。
2. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで2分半加熱し、ひっくり返してさらに1分半加熱する。

3. 蓋をして冷まし、冷蔵庫で保存する。
4. 食べる時に温め直して切り分けて器に盛る。

※容器に残ったたれもかけてお召し上がりください。