エビと白菜のココナッツミルク煮

1. 白菜はざく切りする。

2. ボウルにむきエビを入れて塩（小さじ1/4）をもみ込んで10分おいたら水洗いして水気を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。

3. フライパンにココナッツオイルを引いて中火で熱し、むきエビを色が変わるまで炒める。

4. 白菜とAを加えて蓋をし、蒸気が上がってきたら中火のまま5分煮る。

5. 蓋を外してさらに5分煮たら、塩、コショウで味を調える。

6. 保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切る。