チョコレート・乳製品不使用でつくる、混ぜるだけで簡単に作れるブラウニーです。
生地はずっしり濃厚でナッツの食感と風味がアクセントになっています。崩れにくく持ち運びやすいから、手土産にもおすすめです。
生地はずっしり濃厚でナッツの食感と風味がアクセントになっています。崩れにくく持ち運びやすいから、手土産にもおすすめです。
材料
（直径15cmのケーキ型1台分）
| 卵 | 1個 |
| ココアパウダー | 60g |
| 米粉 | 30g |
| レーズン | 20g |
| きび砂糖（もしくは砂糖） | 大さじ3 |
| メープルシロップ（もしくははちみつ） | 大さじ3 |
| ココナッツオイル（もしくはココナッツバター） | 大さじ5 |
| カシューナッツ | 30g |
| シナモンパウダー（あれば） | 小さじ1/6 |
| ナツメグ（あれば） | 小さじ1/6 |
| ミックスナッツ | 30g |
作り方
（下準備）
・ミックスナッツは粗みじん切りする。
・ココナッツオイルがかたまっている場合は、湯せんにかけて溶かしてから使用してください。
・ミックスナッツは粗みじん切りする。
・ココナッツオイルがかたまっている場合は、湯せんにかけて溶かしてから使用してください。
1. フードプロセッサーにミックスナッツ以外の全ての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。
2. クッキングシートをしいた型に入れる。
3. ミックスナッツを上にのせて手で軽くおさえ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
4. 冷めたら型から取り出し、8等分に切り分ける。
切り分けたら1切れずつラップをし、保存容器に入れて冷凍庫なら5日間、冷凍庫なら1ヶ月を目安に食べ切ってください。
切り分けたら1切れずつラップをし、保存容器に入れて冷凍庫なら5日間、冷凍庫なら1ヶ月を目安に食べ切ってください。
ポイント
冷凍したものを食べる際は、自然解凍してお召しあがりください。