【調理時間15分】ホワイトソースなしで簡単！ 「とろふわ豆腐ソースグラタン」

休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…！という時もあるのではないでしょうか。

 

そんな時におすすめの【調理時間15分】でできる「とろふわ豆腐ソースグラタン」のレシピをご紹介します。豆腐ソースは混ぜるだけ。ホワイトソースなしでパパッと簡単に作れます。

 

作ってから時間をおくと豆腐から水分が出るため、作ってすぐに食べるのがおすすめです。すぐに食べない場合は豆腐を少し水切りしてから使用してください。

 

レシピをご紹介します。

【調理時間15分】ホワイトソースなしで簡単！ 「とろふわ豆腐ソースグラタン」

（材料：2人分）

玉ねぎ（薄切り）…1/6個 

ブロッコリー（大きければ縦半分に切る）…6房 

水…大さじ1

サバ味噌煮缶（水気を切り食べやすい大きさにほぐす）…1缶

A絹ごし豆腐…200g 

Aオイスターソース…小さじ1/2

A塩、コショウ…適量 

ピザ用チーズ…50g

オリーブオイル…小さじ1 

 

（作り方）

1.耐熱容器に玉ねぎ、ブロッコリーを入れて水をかけてふんわりラップし、600Wのレンジで1分50秒加熱したら水気を切る。

2.Aを滑らかになるまで混ぜる。

3.1の耐熱容器にサバ缶と2を入れ、ピザ用チーズをのせて230℃のオーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼き、オリーブオイルをかける。

 

※ソースをかける時に、ブロッコリーとサバ缶を一旦取り出してソースの上にのせると見た目がきれいです。その場合はチーズを散らす際はサバ缶の上にも散らすようにしてください。焦げにくくなります。

※焼き途中で焦げそうになったらアルミホイルをのせます。