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こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
チョコスイーツの中でも人気の「ガトーショコラ」。
バレンタインのプレゼントにも喜ばれるスイーツですね。
メレンゲを入れるレシピや、材料を順に混ぜて焼き上げるレシピなどがありますが、今回ご紹介するのは、小麦粉不使用で、材料を順に混ぜて焼き上げるレシピです。
チョコレート：卵：生クリーム＝2:1:1と覚えればOK！
たった3つの材料で、まるでお店で食べるような濃厚なめらかな口あたりのガトーショコラが作れますよ。
基本の「濃厚生ガトーショコラ」とアレンジ2レシピをご紹介します。
濃厚生ガトーショコラ
混ぜて焼くだけでできる、「濃厚生ガトーショコラ」のレシピです。生チョコレートのような濃厚なめらかな口当たりを楽しめます。
レシピではミルクチョコレートを使用していますが、ミルクチョコレートとビターチョコレートを1:1で混ぜて使用するとより一層おいしく作れます。
ラズベリー入り濃厚生ガトーショコラ
チョコレートと相性がいいラズベリーを合わせました。
ラズベリーの甘酸っぱさが味のアクセントになり、味に変化がでてより一層おいしく食べられます。
ラムレーズン入り生ガトーショコラ
ラムレーズンを入れた生ガトーショコラです。ラム酒の風味とレーズンの甘みが加わった大人な味わいです。
まとめ
2:1:1の黄金比で作る、濃厚生ガトーショコラと簡単アレンジ2レシピをご紹介しました。
材料3つで簡単に生ガトーショコラを作ることができるので、バレンタインに作ってみませんか。
生ガトーショコラ作りにおすすめのチョコレートです！
※市販のミルクチョコレートでも作れます。
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