ぽん酢で味つけ簡単！「鮭ともやしの甘酢あんかけ」のレシピです。
ぽん酢が醤油や酢などの役割をするから、用意する調味料を減らせて簡単・時短でおいしく作れます。
ぽん酢が醤油や酢などの役割をするから、用意する調味料を減らせて簡単・時短でおいしく作れます。
材料
（3食分）
| 生鮭（一口サイズに切る） | 3切れ |
| 醤油 | 小さじ1 |
| もやし | 1〜1.5袋 |
| A水 | 150ml |
| Aぽん酢 | 大さじ2 |
| Aきび砂糖（もしくは砂糖） | 大さじ1/2 |
| A片栗粉 | 大さじ1/2 |
| A和風だしの素 | 小さじ1/2 |
| Aチューブ生姜（もしくはおろし生姜） | 小さじ1/3 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
調理時間：15分
調理道具：
保存期間：3日
作り方
1. 鮭に醤油をもみ込んで下味をつける。
2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、鮭の表面を焼く。
3. もやしを加え、Aを混ぜて片栗粉をしっかり溶かしてから加える。時々混ぜてとろみがつくまで煮たら火を止め、塩、コショウで味を調える。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。
4. 食べる時に温め直して器に盛ってください。もやしから水分が出て味が薄まっていたら、ぽん酢もしくは醤油を少し混ぜて味を調えてください。
