米粉で簡単！　しましまバナナマフィン

1. ボウルにバナナを入れて細かくつぶす。

2. 卵、きび砂糖を混ぜ、溶かしバター、牛乳（大さじ4）、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

3. 生地を半分に分け、片方にブラックココアパウダーと牛乳（大さじ1）を加えて混ぜる。

4. マフィンカップにプレーンの生地をスプーン1杯強ずつ入れたら、ブラックココアパウダーを混ぜた生地をスプーン1杯強ずつ入れる。これをもう1回繰り返す。

※生地を入れる際、特にマフィンカップのフチの部分はプレーンの生地とブラックココアパウダーを混ぜた生地が混ざらないようにしてください。

マフィンカップの中央は焼いている間にしましまに歪みができるため混ざっても気にしないでいいですが、フチの生地が混ざってしまうと、マフィンカップから取り出した際に側面がきれいなしましまになりません。

5. 180度に予熱したオーブンで18分焼く。

すぐに食べない場合は一つずつラップで包んで冷凍庫で保存し、1ヶ月を目安に食べ切ってください。