長ネギのナムル

長ネギをたっぷり使用して作るナムルです。ナンプラーを入れると熟成のうま味が加わり味わいが良くなります。
そのまま食べるほか、焼いたお肉や魚、豆腐のトッピングにするのもおすすめです。

長ネギを水にさらしている間に調味料を混ぜれば、5分で作ることができます。

材料

（5食分）

調理時間：05分

保存期間：5日

1. 長ネギは斜め薄切りにする。

2. 水に3分さらす。

3. ザルにあげて水気をしっかり切る。
※水気をしっかり切らないと味がぼやける原因になります。

4. ボウルにAを入れて混ぜ、長ネギを加えて和えたら塩、コショウで味を調える。

5. 保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切る。