みそとみりんに漬けて焼くだけ！「鶏胸肉のみそ漬け焼き」のレシピです。
お好みで小口切りにした青ネギをトッピングすると彩りがよくなり、味に変化が出ておいしいです。
お好みで小口切りにした青ネギをトッピングすると彩りがよくなり、味に変化が出ておいしいです。
材料
（2食分）
| 鶏胸肉（半分に切る） | 1枚（250〜300g） |
| みそ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
調理時間：15分
調理道具：
保存期間：5日
作り方
1. 鶏胸肉をめん棒でたたく。
※軽く力を入れて1枚あたり片面につき10回ほどたたいてください。
※軽く力を入れて1枚あたり片面につき10回ほどたたいてください。
2. フォークで穴をあける。
※1枚あたり10箇所ほど穴をあけてください。
※1枚あたり10箇所ほど穴をあけてください。
3. ポリ袋に鶏胸肉を入れ、みそ、みりんをもみ込んで20〜30分おいたら片栗粉を加えてもみ込む。
4. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、3を入れて裏面をこんがりと焼く。
5. ひっくり返して蓋をし、弱火で5分ほど蒸して火を通す。
冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
7. 食べるときに温め直して食べやすい大きさに切り、お好みで小口切りにした青ネギを散らす。
