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レンジで簡単! ほうれん草のミルクスープ

コショウ ほうれん草 みそ 牛乳 顆粒コンソメ

レンジで簡単!ほうれん草のミルクスープのレシピです。
ほうれん草はレンジで茹でてアクをとってからスープにするとおいしいです。

材料


(2食分)
ほうれん草50g
A水200ml
A牛乳200ml
A顆粒コンソメ小さじ1
Aみそ小さじ1
塩、コショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:3日

作り方

1. 耐熱保存容器(もしくは耐熱ボウル)にほうれん草を入れてひたひたの水を注いでずらしてフタをし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで3分加熱する。

※1100ml容量の耐熱保存容器を使用しました。
2. お湯を捨て、水にさらす。

※お湯を捨てる際は、火傷をしないようにご注意ください。
3. 水気を絞り、1cm幅に切ってAと混ぜる。
4. 600Wのレンジで牛乳が温まるまで2分ほど加熱し、塩、コショウで味を調える。

※牛乳は沸騰するとあふれることがあります。まずは2分加熱して、温まっていなければ30秒ずつ追加で加熱してください。

冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切ってください。