レンジで簡単にできる「豚のうま塩角煮丼」のレシピです。
にんにくを効かせて作るとおいしいです。
材料
(2〜3食分)
豚バラブロック(フォークで穴をあけて厚さ2〜3cmの大きめの一口サイズに切る) | 300g
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A水 | 140ml
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Aめんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
A鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
A砂糖 | 大さじ1/2 |
Aチューブにんにく | 小さじ1 |
A塩 | 小さじ1/6 |
Aコショウ | 適量 |
ごま油 | 小さじ1/2 |
調理時間:20分
調理道具:電子レンジ
保存期間:4〜5日
作り方
2. ふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。
3. ごま油を混ぜる。
冷めたら冷蔵庫に保存し、4〜5日を目安に食べきってください。
※漬け汁に漬けたまま保存するとしょっぱく感じるため、肉と漬け汁は分けて保存してください。
4. 食べる時に温め直してご飯にのせ、煮汁適量をかけてお好みで半熟ゆで卵をのせてください。
ポイント
豚バラブロックは脂身ばかりの部分を使用すると味がぼやけるため、こちらの写真ぐらいの割合で脂身と赤身がついているものを選ぶのがおすすめです。