お肉

レンジ加熱10分で 作り置きキーマカレー

カレー粉 トマトケチャップ トマト水煮缶 なす ピーマン 玉ねぎ 豚ひき肉 醤油

たっぷりの野菜とお肉が食べられるキーマカレーのレシピです。野菜はお好みのものを入れてもOK!
トマトケチャップと醤油を入れるとうま味が加わってグンとおいしくなります。

カレー粉の代わりに刻んだカレールウ (3個分)を7分加熱した後に加えても作れます。カレールウで作る場合、醤油は大さじ1/2に減らしてください。

材料


(4食分)
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
ナス2本
豚ひき肉300g
醤油大さじ2
トマトケチャップ大さじ2
カレー粉小さじ4
トマト水煮缶1/2缶(200g)
塩、コショウ適量

調理時間:15分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

(下準備)
玉ねぎ、ピーマン、ナスを1cm角に切る。

1. 玉ねぎ、ピーマン、ナスを耐熱保存容器もしくは耐熱ボウルに入れ、豚挽き肉を加えて塩、コショウで下味をつける。
2. 醤油、トマトケチャップ、カレー粉、トマト水煮をかける。
3. ふんわりとラップし、600Wのレンジで7分加熱する。
4. 混ぜてさらに3分加熱し、塩、コショウで味を調える。
5. 冷めたら冷蔵庫で保存する。

5日間を目安に食べきってください。
6. 食べるときに温め直し、ご飯かけるなどしてお召し上がりください。