レンジで簡単・時短！　麻婆茄子カレー

1. 耐熱保存容器（もしくは耐熱ボウル）になすを入れ、ごま油を和えたらAを入れて混ぜ、豚ひき肉、カレールウを入れる。

2. ずらして蓋をし（もしくはふんわりラップし）、600Wのレンジで7分加熱する。

3. 混ぜる。

冷めたら冷蔵庫で保存し、4〜5日間を目安にお召し上がりください。

※保存容器の蓋に「ごま油を混ぜ、ラー油、粗挽き黒コショウをふる」と書いたポストイットを貼ると、仕上げの調理を忘れにくくなるためおすすめです。

4. 食べる時に温め直してごま油を混ぜ、ご飯にかけてラー油、粗挽き黒コショウをふる。

※温め直したら味見をして、味がぼやけていたら醤油で調整してください。