レンジで簡単!「麻婆豆腐丼」のレシピです。
焼肉のたれを入れると簡単においしく味が決まります。
材料
(2食分)
ご飯 | 茶碗2杯分
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豚ひき肉 | 100g
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絹ごし豆腐(一口サイズに切る) | 1丁(300g)
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A水 | 大さじ5
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A焼肉のたれ | 大さじ1
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Aみそ | 大さじ1/2
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A豆板醤 | 小さじ1
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A片栗粉 | 小さじ1
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ごま油 | 小さじ1
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醤油 | 適量
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粗挽き黒コショウ | 適量
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調理時間:10分
調理道具:電子レンジ
保存期間:3日
作り方
1. 耐熱保存容器(もしくは耐熱ボウル)にAを混ぜ、豚ひき肉を加えて混ぜたら豆腐を加える。
2. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで6分加熱する。
3. 混ぜる。
冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安にお召し上がりください。
4. 食べるときに温め直してごま油を混ぜ、醤油で味を調える。
※保存容器の蓋に「ごま油、醤油を混ぜ、ラー油をかけて粗挽き黒コショウをふる」と書いたポストイットを貼ると、仕上げの調理を忘れにくくなるためおすすめです。
5. 4をご飯にかけ、粗挽き黒コショウをふってラー油をかける。