お肉

こねない・成形しない・焼かない レンジで「ふわふわ平日鶏バーグ」

コショウ パン粉 木綿豆腐 醤油 鶏ひき肉

こねない・成形しない・焼かないで簡単!

レンジで作る「平日鶏バーグ(ハンバーグ)」のレシピです。
いそがしい平日のハンバーグはこれでいいんじゃないかってくらい、簡単においしく作れます。

お肉をしっかり感じられる仕上がりにするなら以下の分量で作るのがおすすめです。
調味料は醤油を減らして鶏ガラスープの素を入れます。

・鶏挽肉300g
・木綿豆腐100g
・卵1個
・パン粉大さじ5
・醤油小さじ2
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・コショウ適量

材料


(2〜4食分)
A鶏ひき肉200g
A木綿豆腐200g
A醤油大さじ1〜小さじ4
A卵1個
Aパン粉大さじ5
Aコショウ適量

調理時間:10分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

1. ポリ袋にAを入れ、手でもんで混ぜる。

※お好みで600Wのレンジで1分20秒加熱した玉ねぎ(みじん切り)1/4個を混ぜると更においしいです。
2. 保存容器に入れて表面を平らにし、底をトントンと数回叩きつけて空気を抜く。

※1100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。
3. 耐熱の蓋をずらしてのせ、600Wのレンジで5分ほど加熱して中まで火を通す。

冷めたら冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。
4. 食べるときに温め直して切り分け、器に盛る。

※ソースはおろしポン酢など、和風のものが特におすすめです。