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レンジで簡単! 濃厚バターチキンカレー

カレールウ コショウ チューブにんにく トマト水煮缶 バター プレーンヨーグルト 玉葱 醤油 鶏もも肉

レンジで簡単においしく作れる「濃厚バターチキンカレー」のレシピです。

鶏もも肉は唐揚げ用を使用すると切る時間をカットしてパパッと作れます。

あればカレー粉を少し足すとスパイシーになってさらにおいしくなります。

材料


(2食分)
鶏もも肉(唐揚げ用)300g
玉ねぎ(薄切り)1/2個
大さじ1
Aトマト水煮缶1/2缶(200g)
A醤油小さじ1
Aチューブにんにく小さじ1/2
カレールウ2個
バター20g
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2
醤油適量
コショウ適量

調理時間:15分

調理道具:電子レンジ

保存期間:4〜5日

作り方

1. 玉葱を耐熱容器(もしくは耐熱ボウル)に入れて水を混ぜ、ずらして蓋をして(もしくはふんわりラップし)600Wのレンジで1分半加熱したら鶏もも肉、Aを混ぜてカレールウをのせる。

※1100ml容量の耐熱容器を使用しました。
2. 耐熱の蓋をずらしてのせて(もしくはふんわりラップし)600Wのレンジで10分加熱する。
3. バター、プレーンヨーグルトを混ぜ、醤油、コショウで味を調える。
4. 食べる時に温め直してご飯にかけてお召し上がりください。