いも

レンジで大学芋風

きび砂糖 さつまいも バター みりん 醤油 黒ごま

揚げずに簡単!レンジで作る大学芋風のレシピです。
醤油、みりん、きび砂糖を合わせた甘じょっぱい味がさつまいもに合います。

材料


(3〜4食分)
さつまいも(一口サイズの乱切り)1本(約200g)
A水50ml
Aきび砂糖(もしくは砂糖)大さじ1
Aみりん(もしくははちみつ)大さじ1
A醤油小さじ1
黒ごま小さじ1
バター5g

調理時間:15分

調理道具:電子レンジ

保存期間:5日

作り方

1. 耐熱保存容器にさつまいもを入れて水にさらす。
2. さつまいもの水気を切り、Aを加えて混ぜる。
3. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで5分加熱する。
4. 混ぜる。
5. ずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで4〜5分加熱する。

※5分加熱してもさつまいもに火が通らない場合は、混ぜてから更に1分ずつ追加で加熱してください。
6. 黒ごま、バターを加えて混ぜる。

冷蔵庫で保存し、5日間を目安に食べ切ってください。