トーストに合う　塗るスイートポテト

パンに塗るとおいしい！塗るスイートポテトのレシピをご紹介します。
ヨーグルトに入れたり、バニラアイスにトッピングしたりして食べるのもおすすめです。

材料

調理時間：15分

保存期間：2〜3日

1. さつまいもは1cm幅の輪切りにして皮をむき、耐熱保存容器に入れて、ひたひたの水を注いだらふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。

2. お湯を切り、マッシャーかフォークでつぶす。

3. 卵、砂糖、塩、牛乳を加えて混ぜる。

4. ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

5. ラップをせずに600Wのレンジでさらに1分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

6. バターを加えて混ぜる。

冷めたら冷蔵庫で保存し、2〜3日間を目安に食べ切ってください。