1度食べたら沼にハマる やみつきのバター大学芋

1. さつまいもは乱切りして水に3分ほどさらして水気を軽く切る。

※水気が残ってるくらいの方が、レンジ加熱した時にパサつきにくいです。

2. 耐熱ボウルに入れふんわりラップして600Wのレンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気をしっかりふいてから砂糖、醤油を絡める。

3. フライパンにバターを中火で溶かし、2のさつまいもをこんがりと焼いたら火を止め、黒ごまを絡める。