ブリと長ネギの照り焼き

甘辛味のたれがブリと長ネギによく絡んだ照り焼きのレシピです。
ブリには少量の片栗粉をまぶすと、調味料がよく絡みますよ。お好みで七味唐辛子をふって食べるのもおすすめです。

材料

（3食分）

調理時間：20分

保存期間：3日

1. 長ネギを4cm幅に切る。

2. ブリは一口サイズに切る。

3. ブリに塩をもみ込んで10分おく。

4. キッチンペーパーでブリの水気をしっかりふき取る。

5. ブリに片栗粉をまぶす。

6. フライパンに半量のごま油を引いて中火で熱し、長ネギをこんがりと焼いて火を通す。

7. 長ネギを取り出してごま油を足し、ブリの表面を焼く。

8. 蓋をして弱火で5分蒸す。

9. キッチンペーパーでフライパンの油をふきとり、長ネギを戻し入れ、Aを加えて絡める。

10. 保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切る。