こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_yukari）です。
お鍋や大根の煮物などを作るときに余った大根の皮、どうしていますか？
使い道がわからないからといって捨ててしまうのはもったいないです。きんぴらにすると、ムダなくおいしく食べることができますよ。
大根の皮にも栄養がたくさん！
大根の皮にも食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。内側に比べてかたいですが、炒める、煮るなどの調理で火を通すと食べやすくなります。
レンジで作る「大根の皮のきんぴら」なら加熱3分でできる
レンジ加熱で作れば、加熱3分で簡単に作ることができます。
大根の皮のきんぴらの簡単レシピ
作り置きにおすすめの保存容器
ラクつくの電子レンジレシピの多くに使っている、イチオシの耐熱保存容器です。
サイズ感がちょうど良く、レンジ加熱後に冷ましたらそのまま冷蔵・冷凍保存できて重宝しています。
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