いも

トーストに合う 塗るスイートポテト

さつまいも バター 牛乳

パンに塗るとおいしい!塗るスイートポテトのレシピをご紹介します。
ヨーグルトに入れたり、バニラアイスにトッピングしたりして食べるのもおすすめです。

材料

さつまいも(皮をむいて1cm幅の輪切り)100g
1個
砂糖(もしくはきび砂糖か甜菜糖)大さじ4
少々
牛乳100ml
バター10g

調理時間:15分

調理道具:電子レンジ

保存期間:2〜3日

作り方

1. さつまいもは1cm幅の輪切りにして皮をむき、耐熱保存容器に入れて、ひたひたの水を注いだらふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
2. お湯を切り、マッシャーかフォークでつぶす。
3. 卵、砂糖、塩、牛乳を加えて混ぜる。
4. ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
5. ラップをせずに600Wのレンジでさらに1分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
6. バターを加えて混ぜる。

冷めたら冷蔵庫で保存し、2〜3日間を目安に食べ切ってください。