こんにちは、ラクつくのゆかり（@igarashi_
お正月の余ったお餅の消費におすすめの簡単レシピ「明太チーズ餅グラタン」をご紹介します！
【餅×明太×チーズ】は間違いない組み合わせですが、ここに「味噌マヨ」を加えるとさらに美味しさアップ！ほんの少しの味噌で味わいがグンと良くなります。
お好みでごま油を少しかけても美味しいです。
レシピをご紹介します。
【調理時間10分】明太チーズ餅グラタン
（材料：1〜2人分）
切り餅…2個
水…小さじ1
明太子…1/2腹
マヨネーズ…大さじ1
味噌…小さじ1/6
ピザ用チーズ…20g
（作り方）
1.切り餅に水をかけてふんわりラップし、600Wのレンジで1分加熱する。明太子は袋から中身を取り出し、マヨネーズ、味噌を混ぜる。
※明太子は、袋から出して15gでした。
2.耐熱容器に1の切り餅を入れて明太子ソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。
3.250度のトースターでピザ用チーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。
※トースターの温度設定がない場合は、一番高温を選んで焼きます。
まとめ
「明太チーズ餅グラタン」のレシピをご紹介しました！レンジとトースターで簡単にできるので、余ったお餅を簡単レシピで美味しく食べ切りたいときにおすすめです。
