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人気のおやつ「マフィン」。
混ぜて焼くだけでおいしく作れる簡単さが魅力ですよね。
小麦粉で作るレシピが多いですが、米粉で作ると簡単にフォトジェニックなマフィンが作れるんです！
それが、「ツートンカラー」マフィンです。
米粉で作る「ツートンカラー」マフィンなら失敗知らず！
小麦粉はグルテンが形成されるため、マフィンの生地の混ぜすぎには注意が必要です。
一方、米粉ならグルテンが形成されないため、生地を完成させてからココアパウダーなどの色づけをする材料を混ぜても、混ぜすぎの心配がなくきれいに膨らんだツートンカラー（２色配色）のマフィンが簡単に作れます。
作り方はとっても簡単！
まず生地を作り、
半量を型に入れます。
残りの生地に色づけする材料（ココアパウダー、抹茶など）を混ぜて、
型に入れます。
あとは焼くだけ！お好みでトッピングをのせるのもおすすめです。
詳細レシピはこちらです！
ツートンカラー「チョコバナナマフィン」
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まとめ
米粉で作る、失敗知らずでフォトジェニックな「ツートンカラー」マフィンをご紹介しました。
生地に混ぜる材料によってさまざまな色のマフィンが作れるので、お好みの組み合わせで作ってみませんか。
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